調理時間の短縮

グリルが熱く、ワインが完璧に冷えた中、美味しいハンバーガーを食べることをずっと夢見ていました。唯一の問題は？冷凍庫から肉を取り出すのに失敗してしまったことです。でも、まだ間に合いますよ。幸運なことに、簡単なハックでこの問題を解決することができます。次回、挽肉を購入する際には、まずパッケージから取り出してください。

その後、再度密閉できる保存袋に入れ、手やめん棒で厚さ約30センチの長方形になるように押し込んでから封をします。ひき肉を平たくすることで、解凍が早くなり、調理の準備時間を短縮することができます。また、この方法では、冷凍焼けの原因となるエアポケットを除去することができます。手間はかかりますが、ガス代を節約することができ、料理の際にも役立ちます。