ジューシーさ溢れるハンバーグ

次のクックアウトでハンバーガー担当がいない場合、ぜひこの方法を試してみてください。CMのように完璧なハンバーガーを作るには、焼いている間にパティの上に氷を置くと良いでしょう。片面が焼けたら反対側を焼き、新しい氷をもう片面に置きます。氷を使う理由は、氷が溶けることでゆっくりと水分が肉に浸透し、全体に行き渡るためです。

この方法でハンバーガーをよりジューシーに仕上げることができますが、味が薄まることを心配する場合は、パティの調合時にしっかりと味をつけ、追加のスパイスを加えると良いでしょう。また、グリルの温度設定にも気を付ける必要があります。適切な火加減で焼けば、驚くほど美味しいハンバーガーができあがります。